狼魂
規(guī)格
500ml×2
酒精度
52
香型
清香型
所屬分類
巴爾汗產(chǎn)品
藍(lán)天白云設(shè)計(jì),藍(lán)色大瓶蓋代表藍(lán)天,倒三角白色瓶身代表白云,狼圖騰的標(biāo)識是草原游牧民族的信仰。53度黃金度數(shù)是酒分子水分子締合最好的度數(shù),清香型大曲、六年老酒調(diào)配,優(yōu)級酒水。入口綿甜爽凈,清香純正,回味特別厚重是蒙派清香酒的代表。
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藍(lán)天白云設(shè)計(jì),藍(lán)色大瓶蓋代表藍(lán)天,倒三角白色瓶身代表白云,狼圖騰的標(biāo)識是草原游牧民族的信仰。53度黃金度數(shù)是酒分子水分子締合最好的度數(shù),清香型大曲、六年老酒調(diào)配,優(yōu)級酒水。入口綿甜爽凈,清香純正,回味特別厚重是蒙派清香酒的代表。
清香型白酒工藝
清香型白酒45天發(fā)酵周期: 以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)發(fā)酵、清蒸流酒,強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”,即都在一個(gè)“清”字上下功夫。
蒙派清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味厚重,滿滿的糧香和陳酒的復(fù)合香氣。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個(gè)字。
蒙派清香型白酒:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長回味厚重(突出、明顯、尚可)。
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