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大招牌酒


規(guī)格

500ml×2/500ml×6


酒精度

52


香型

清香型


所屬分類

巴爾汗產(chǎn)品


  巴爾汗招牌酒,瓶體采用精白料,映射出酒的晶瑩剔透,看著特別舒服,蓋子采用高分子蓋子,對于存酒的老鐵來說,非常的省心,密封性特別好。巴爾汗招牌酒采用的工藝是二次清蒸工藝,清蒸排雜,一清到底,區(qū)別于汾酒的地缸發(fā)酵,我們采用的是磚窖發(fā)酵,展現(xiàn)出來的酒體風(fēng)格就是清頭醬尾。

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產(chǎn)品詳情


  巴爾汗招牌酒,瓶體采用精白料,映射出酒的晶瑩剔透,看著特別舒服,蓋子采用高分子蓋子,對于存酒的老鐵來說,非常的省心,密封性特別好。巴爾汗招牌酒采用的工藝是二次清蒸工藝,清蒸排雜,一清到底,區(qū)別于汾酒的地缸發(fā)酵,我們采用的是磚窖發(fā)酵,展現(xiàn)出來的酒體風(fēng)格就是清頭醬尾。
  金色祥云寓意吉祥,霸氣的狼圖騰圖標彰顯草原人民的勇猛和機智。
  瓶內(nèi)裝的是52°的一斤的純梁原漿酒,品質(zhì)等級為優(yōu)級,酒體選用我們八里罕地區(qū)的三泉之水(天聚泉、景泰泉、隆盛泉)和內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)紅高梁為原料,大麥、豌豆制成的大曲為糖化發(fā)酵劑,值得一提的是我們采用我們獨有的大曲同質(zhì)配比的工藝,原酒貯存在陶壇中,在地下酒窖貯存足足三年時間,從而從理化指標和感官體驗兩個唯度達到了優(yōu)級標準。
  清香型白酒工藝
  清香型白酒45天發(fā)酵周期:  以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)發(fā)酵、清蒸流酒,強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”,即都在一個“清”字上下功夫。
  蒙派清香型白酒特點的標準是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味厚重,滿滿的糧香和陳酒的復(fù)合香氣。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字。
  蒙派清香型白酒:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長回味厚重(突出、明顯、尚可)。

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